Des dîners gastronomiques à gagner, Nouvelles sur la nourriture et meilleures histoires – Restauration

Gourmets, préparez votre appétit pour une série de délices gastronomiques au Resorts World Sentosa (RWS), spécialement organisé pour les abonnés de Straits Times (ST).

Deux concours – pour les billets RWS Street Eats et un dîner de cinq plats au restaurant européen moderne65 – commencent aujourd'hui sur la plate-forme SPH Rewards.

Premièrement, 50 gagnants recevront chacun une paire de billets pour RWS Street Eats, un événement qui durera 10 jours et se déroulera du 3 au 12 mai dans la Malaysian Food Street du complexe. Il rassemble une variété de plats de rue et 14 nouveaux stands ont été aménagés pour la nouvelle édition.

Parmi les points forts, citons le Projek Nasi Lemak de Penang, connu pour son nasi lemak au homard; Zong Khamoo de Bangkok, connu pour son riz trotteur de porc; et Waroeng Kita de Jakarta, célèbre pour son ayam penyet belado de style javanais oriental.

Le 14 mai, le chef néerlandais Richard van Oostenbrugge du restaurant 212 étoilé au Michelin, à Amsterdam, sera en ville pour préparer un dîner de cinq plats pour 15 heureux gagnants qui met en vedette le nouveau menu du printemps.

Le dîner sera organisé par le correspondant alimentaire principal de ST, Wong Ah Yoke.

Pour participer aux concours, les abonnés ST doivent télécharger l'application SPH Rewards, rechercher les cadeaux dans la section "Récompenses" et cliquer sur le bouton "Rejoindre".

Pour le concours RWS Street Eats, qui se termine lundi, répondez à la question suivante:

Où aura lieu le RWS Street Eats?

Pour le concours table65, qui se termine le 6 mai, répondez à la question suivante:

table65 dispose d'une grande table de chef pour que vous puissiez vous rapprocher de l'action en cuisine. Vrai ou faux?

Parmi les autres délices gastronomiques prévus pour les mois à venir, citons les somptueux dîners au restaurant chinois Forest, conjointement avec la fête des pères en juin; Restaurant italien Fratelli en juillet; et le restaurant japonais Teppan du chef Yonemura en octobre.

Ces délicieux cadeaux font partie du programme de fidélité ST +, qui récompense les abonnés directs du Straits Times.

• Suivez Eunice Quek sur Twitter @STEuniceQ

Un régal pour les abonnés ST

RWS RUE EATS

Quoi: Dégustez un délicieux repas de rue dans 24 stands dans la troisième édition de RWS Street Eats. L'extravaganza street food propose des stands de Malaisie, de Thaïlande, du Vietnam et de Taiwan, ainsi que des spécialités locales telles que nonya kueh de Molly's Kueh et du riz gluant à la mangue servie par The Wicked Cream.

Quand: du 3 au 12 mai, de 10h à 21h (du lundi au jeudi), de 9h à 22h (les vendredis et samedis)

TABLE65

Quoi: Obtenez un aperçu des nouveaux plats du menu du printemps à la table65, tels que le rouget croustillant aux artichauts, le barigoule, le jus a Becasse et le toast rotie; et selle d'agneau rôtie agrémentée de Lardo di Colonnata, de câpres et de taupe au cumin et à l'ail. Celles-ci seront accompagnées de signatures comme le hareng fumé "Os a moelle", le tartare de veau à la moelle osseuse, les coques et le caviar Beluga; et le superbe dessert aux pommes avec caramel salé, pâte feuilletée et noix. Quinze abonnés de ST gagneront chacun un dîner pour deux d'une valeur de 344 $ ++.

Quand: le 14 mai à 18h30

FORÊT

Quoi: Le célèbre chef Sam Leong présentera son répertoire de plats de sa carrière culinaire de 30 ans, qui comprend du poisson cuit à la vapeur dans une réduction de bouillon de poulet et des côtes de porc au café accompagnées d'un rouleau de poulet à la citronnelle farci de riz gluant . Cinq abonnés de ST gagneront chacun un dîner pour quatre personnes.

Quand: juin

FRATELLI

Quoi: Les chefs célèbres italiens et les frères Enrico et Roberto Cerea du groupe italien Da Vittorio, étoilé sur trois étoiles, seront en ville pour préparer un dîner de six plats pour 10 abonnés de ST, qui gagneront chacun une paire de billets. Le dîner est organisé par le correspondant alimentaire principal de ST, Wong Ah Yoke.

Quand: juillet

TEPPAN DU CHEF YONEMURA

Quoi: Huit abonnés de ST gagneront un dîner de six plats pour deux invités par Tan Hsueh Yun, rédacteur en chef de ST. Quand: octobre

TANGERINE Quoi: Quinze abonnés de ST gagneront un dîner cinq services pour deux, organisé par le correspondant alimentaire principal de ST, Wong Ah Yoke.

Quand: novembre

VICAIRE

Quoi: Douze abonnés de ST gagneront un dîner pour deux organisé par Tan Hsueh Yun, rédacteur en chef de ST. Le dîner de huit plats comprendra le menu d'hiver du restaurant.

Quand: décembre

Eunice Quek