Recette Gâteau Citron Ricotta | Laura dans la cuisine – Gastronomie

1] Préchauffez votre four à 350 degrés, recouvrez de papier sulfurisé un plat allant au four de 9 po par 13 po, vaporisez du spray antiadhésif et mettez de côté.

2] Dans un grand bol, à l'aide d'un fouet électrique portatif, battez ensemble le sucre et le beurre jusqu'à ce qu'ils soient légers et mousseux, ajoutez les oeufs et continuez à fouetter jusqu'à l'obtention d'un mélange mousseux et lisse.

3] Mélangez le zeste de citron, le jus de fruits, la vanille et la ricotta, ajoutez-le ainsi que tous les ingrédients secs et fouettez suffisamment longtemps pour que tout soit parfaitement mélangé, mais que le mélange ne soit pas trop ardent.

4] Versez la pâte dans votre moule préparé, faites-la cuire au four pendant 45 minutes ou jusqu'à ce qu'elle soit complètement cuite, laissez-la refroidir complètement, coupez-la en petits morceaux, saupoudrez de sucre en poudre et creusez!