5 choses à savoir sur cette expérience gastronomique multi-sensorielle – Arts de la table

Plongez dans un monde fantaisiste de restaurants gastronomiques multisensoriels où les convives sont entraînés dans un voyage qui «défie la réalité».

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Organisé par TwoSpicy Entertainment (les personnes derrière Dîner dans le ciel et Avion dans la ville), Whimsy est une expérience culinaire à 5 plats qui combine une immersive «intersection de l'art, de la gastronomie et de technologies de pointe». En d'autres termes, votre 5 sens sera enflammé.

Si vous n'avez jamais entendu parler de Whimsy, voici quelques faits amusants:

1. Qu'est-ce que la fantaisie?

Whimsy utilise la technologie de projection numérique à 360 degrés de pointe pour «transporter» les invités dans des mondes et des dimensions variés. Comme mentionné ci-dessus, cette expérience interactive traitera vos sens – toucher, voir, entendre, sentir et goûter – pas comme les autres. Au cours de chaque cours, les convives pourront voyager à travers l'espace, les fonds sous-marins, la jungle et un carnaval.

2. Le menu

Le menu sans porc est un menu de 5 plats qui coûte RM299 / personne (Golden Journey) et RM499 / personne (Platinum Journey). Le menu pour les deux diffère légèrement en ce qui concerne les ingrédients. Le menu Golden Journey comprend:

  • Biodôme – Salade de lentilles et de canard fumée, encens de calmar au risotto à l'encre de roche, bulles géodésiques au pesto et à la roselle.
  • Le nid – 63 œufs, asperges, parmesan, champignons Duxelles et jus de poulet
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  • Le pétoncle grillé, le navet japonais, le samphire et l 'algue rouge d' Ogo.
  • Popcorn & Chocolate – Foie Gras poêlé, jus parfumé au chocolat et poulet fermier à la sauce pop-corn.
  • The Egg – Oeuf au chocolat blanc, Fuilletine au praliné et au chocolat noir, Pâté à la crème à la vanille, Fruits frais.
  • P / s: Nos préférés étaient le pétoncle grillé (la portion généreuse était tout simplement agréable) et le foie gras poêlé (il fondait littéralement dans la bouche de la meilleure façon possible).

    3. Le chef

    Le menu gastronomique raffiné est préparé par le chef américano-japonais Jeff Ramsey. Il a été récompensé par le plus jeune chef étoilé au Japon. Il dirige maintenant sa propre équipe à Elements, l’un des meilleurs restaurants de Kuala Lumpur.

    4. Créneaux horaires et sessions

    Les 2 sessions du mardi au vendredi à 18h30 et 20h30. Les week-ends (samedi et dimanche), les convives peuvent choisir entre 3 sessions à 17h, 19h ou 21h. Chaque table (session) peut accueillir 10 personnes. Chaque session durera 90 minutes. Il est conseillé aux clients de s’inscrire au salon d’attente 30 minutes avant votre créneau horaire.

    5. Où se trouve la fantaisie?

    Whimsy est situé au 231, Jalan Bukit Bintang, Imbi, 55100 Kuala Lumpur et Wilayah Persekutuan Kuala Lumpur.

    Les réservations peuvent être faites en ligne sur leur site officiel. Pour plus d'informations, n'hésitez pas à contacter le 03-22826413 ou par courrier électronique à l'adresse info@whimsy.com.my.