Foodie Friday: Naples Pizza à Farmington – Cuisine

FARMINGTON – Depuis près d’un quart de siècle, les habitants de Farmington savourent un avant-goût de l’Italie, voire de Naples.

Naples Pizza est un morceau de paradis et plus encore!

Avec la pizza dans le nom, ça doit être bon. Ces personnes ont une sauce marinara qui coule dans leurs veines.

Le véritable test d'un joint de pizza solide – c'est la tarte au fromage! Et, wow, cet endroit passe avec brio!

«Tout repose sur les ingrédients de base», a rigolé le propriétaire, Kurt Kruczek. "Tout est frais, si vous pouvez commencer avec une tarte au fromage parfaite, puis lorsque vous ajoutez des garnitures, vous ne faites qu'ajouter."

La pâte est faite quotidiennement, puis elle reste deux jours. Kruczek dit que sa pizza est un mélange de New Haven et de New York. Il s’agit du crunch parfait pour accompagner une croûte savoureuse et moelleuse. Il y a juste assez de saveur carbonisée pour accentuer la pizza à croûte mince.

"Très probablement la meilleure pizza que j'ai jamais eu", a déclaré Josh S. dans un examen en ligne. «Je me fais un devoir d'aller à Naples plus d'une fois à chaque fois que je suis en ville. J'ai hâte de retourner là-bas!

Si vous aimez les pâtes, l'aubergine ou le poulet parmigiana est génial – avec des spaghettis bien sûr. Ou les raviolis aux champignons sauvages dans une sauce au beurre de cerise avec des pignons de pin. C’est un plat salé et sucré avec une texture qui plaira à tous les palais.

Ouais, je peux dire que c’est pas mal du tout.

Tous les plats sont préparés chaque jour, y compris leurs nombreuses entrées telles que les frites d'aubergines ou la mozzarella frite.

La mozzarella est coupée en triangles, légèrement panée avec un mélange d'assaisonnements, puis frite dorée. C’est un régal pour les amateurs de fromage. Terminez avec un côté de la sauce maison. Allons y!

Alors que la nourriture amène les gens à l'intérieur, cela, combiné à un service amical et à une atmosphère confortable fait tourner les portes.

«Nous voulons faire connaissance avec toutes les personnes qui viennent ici», sourit Kruczek. "C'est aussi important pour nous que la nourriture."

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