Recettes végétaliennes de printemps pour le déjeuner et le dîner – Arts de la table

Au-delà des fruits et légumes du marché, les recettes de base que je prépare sont cycliques. Pendant les mois d'hiver, je vais lourd. Extra fromage, beurre et plus de pâtes que je tiens à admettre. Puis, quand le printemps arrive, je me trouve exagérément en quête de fraîcheur et de greens.

Pourquoi des recettes végétaliennes au printemps?

Je me retrouve aussi à me tourner vers des recettes plus végétaliennes. J'aime faire des légumes la star et dans les recettes végétaliennes, il n’ya nulle part où aller que les légumes. Voici quelques-unes de mes recettes végétaliennes de printemps préférées pour vous enthousiasmer pour la cuisson de la nouvelle saison.

Les dîners

Une belle chose à propos de California Springs: des soirées fraîches. Il fait peut-être chaud pendant la journée, mais le soir, nous sommes de nouveau en pulls. Pour cette raison, je suis toujours attirée par un peu de confort que je trouve en hiver. Ces recettes sont pleines de saveur et de certains de mes soupers préférés en soirée.

Nouilles

Je dois admettre que les pâtes végétaliennes ne figurent pas toujours en tête de ma liste, mais je suis un fanatique d’une bonne sauce crème végétalienne. Les pâtes au chou frisé et les nouilles au gingembre sont deux de mes façons préférées de préparer un plat de nouilles solide végétalien.

salade

Cette catégorie devrait être plus grande mais la vérité est que la plupart des nuits, je prépare une salade avec tout ce que j'ai sous la main. Mais, ci-dessous peut au moins vous faire avancer dans la bonne direction.

Veg

J'aurais vraiment dû qualifier cette catégorie de «recettes excellentes mais qui ne rentrent pas vraiment dans un seul créneau». Celles-ci sont aléatoires mais tellement délicieuses.

Soupe

Semblable aux plats principaux, je trouve que le temps printanier permet encore un peu de soupe. Mais je change définitivement. Fini les patates douces et la courge. Au lieu de cela, il y a beaucoup de vert et mon préféré: les carottes.

Goodies à main

Enfin, idéal pour préparer un déjeuner ou un pique-nique: les recettes de printemps vegan à la main. Les rouleaux de printemps sont une priorité, car il est si facile de les emballer pleins de bienfaits. Toutes ces recettes se conservent quelques heures, ce qui signifie que je suis même connu pour les transporter sur une montagne. 2