Rapport de restaurant: crottes, aliments contaminés par des rongeurs – Gastronomie

HARRISBURG, PA. (WHTM) – Des aliments contaminés par des rongeurs, des ustensiles et du matériel sales ainsi que des résidus visqueux figuraient parmi les infractions constatées par les inspecteurs du Département de l'agriculture lors des contrôles de sécurité des aliments de cette semaine.

Le club de golf Highlands of Donegal à Mount Joy n’a pas respecté 15 infractions. Un inspecteur a trouvé des excréments de rongeurs, des aliments contaminés par des rongeurs dans la chambre froide et des résidus visqueux roses et bruns dans la machine à glaçons. La personne responsable a omis d'informer les autorités d'un danger imminent pour la santé, selon le rapport d'inspection.

Dairy Queen, rue Walnut, à Harrisburg, n'a pas respecté 11 infractions. Un inspecteur a observé un employé arriver au travail sans se laver les mains et un employé mâcher du chewing-gum pendant qu'il travaillait. Un flacon de produit chimique a été stocké au-dessus de la machine à glace et une quantité excessive de vieux aliments se trouvait sous la planche à découper, qui dégageait une forte odeur, indique le rapport.

Twin Dragon sur l'avenue Wayne à Chambersburg était en infraction avec 10 infractions. Les aliments crus pour animaux étaient stockés dans la chambre froide au-dessus des aliments prêts à manger, et les couteaux entreposés n'étaient pas propres. Le matériel de cuisine était incrusté de graisse et la tuyauterie recouverte de papier aluminium contenait de la saleté et des résidus alimentaires, selon le rapport.

Parmi les lieux où aucune infraction n’est commise, on notera l’école élémentaire Marion, la salle Aura Espresso de Lancaster, la crème glacée molle d’Annie à Campbelltown et le restaurant-pizzeria Wrightsville.

Le ministère de l'Agriculture a une base de données interrogeable sur les inspections de restaurants en Pennsylvanie sur son site Web.

Si vous rencontrez un restaurant sale, vous pouvez déposer une plainte sur le site Web du ministère.