Plan de préparation des repas: Comment préparer une semaine de repas végétaliens – Restauration

Ma famille ne souscrit pas à un régime spécifique; Nous nous concentrons plutôt sur la consommation d’une grande variété d’aliments qui nous semblent sains. Certaines semaines, cela signifie de consommer moins de glucides, et d'autres fois, cela signifie que nos repas doivent contenir plus de protéines. Cette semaine, nous nous concentrons sur les repas végétaliens, remplis de protéines végétales et de nombreux légumes.

Cette Power Hour vous aidera à préparer une semaine de petits-déjeuners, déjeuners et dîners végétariens pour deux adultes en 90 minutes environ. Au moment des repas, il ne reste plus qu’à un assemblage rapide et à une cuisson légère pour tout concerter. Prêt à commencer?

Vous trouverez ci-dessous les ingrédients que j'ai achetés ou utilisés pour ce plan de préparation de repas. Je me suis également fié aux agrafes déjà présentes dans mon garde-manger, comme l'huile d'olive et les épices.

Power Hour: Comment je fais la préparation

Lundi, mercredi, vendredi, Morning Glory Overnight Avoine: Le matin, nous remuons l'avoine encore une fois, puis nous la garnissons de noix et de flocons de noix de coco grillés avant de les consommer.

Mardi, jeudi, petit-déjeuner Patate douce: Nous mangeons généralement nos patates douces réfrigérées pour plus de simplicité, bien qu'elles puissent également être réchauffées. Nous les avons fendues, les aplaties, puis nous les avons remplies de yogourt aux amandes, de noix grillées, de fruits frais et d'un filet de sirop d'érable.

Lundi et vendredi, bols de burrito au riz avec chou-fleur: Avant de me diriger vers la porte le matin, mon mari ajoute un demi-avocat et un quartier de lime à son bol à burrito et je fais la même chose à l'heure du déjeuner.

Mercredi, bol de houmous aux légumes rôtis et fumés: Nous ajoutons l’houmous à un plat-repas, garnis de légumes rôtis, de persil et d’un morceau de citron vert, ainsi que des chips de pita sur le côté.

Lundi et mercredi, chou sauté à la Vegan dans une sauce à l’arachide: Puisque tout est préparé, il ne reste plus qu’à faire sauter les légumes et la sauce et à réchauffer les nouilles. Nous allons réchauffer les restes pour le dîner de mercredi.

Casserole Vegan Enchilada Mardi et jeudi: Pendant que le four chauffe, étendre les tortillas, la salsa et les légumes dans une grande plaque à pâtisserie. Pour le servir, nous le garnirons d’avocat et de coriandre hachés et nous réchaufferons les restes jeudi.

Power Hour Meal Prep est la série dans laquelle nous vous aidons à tout mettre en place. Nous vous montrons comment bien manger pendant la semaine avec une heure ou deux de préparation Power Hour le week-end. Chaque plan est différent. Mélangez et assortissez pour trouver votre propre sweet spot.